D\u2019apr\u00e8s les donn\u00e9es du diagnostic, trois probl\u00e9matiques se d\u00e9gageaient autour desquelles il fallait orienter plus particuli\u00e8rement les recherches. Il s\u2019agissait, tout d\u2019abord, de l\u2019\u00e9tude du quartier m\u00e9di\u00e9val et de son d\u00e9veloppement du 14e au 16e si\u00e8cle. Il convenait, par la suite, de r\u00e9aliser l\u2019\u00e9tude du jardin du couvent des Chartreux. Les religieux \u00e9tablis \u00e0 la fin du 16e si\u00e8cle, un peu au sud du site, acquirent en effet l\u2019ensemble des parcelles du quartier pour am\u00e9nager un grand jardin dans la premi\u00e8re moiti\u00e9 du 17e si\u00e8cle. Enfin, une attention particuli\u00e8re devait \u00eatre port\u00e9e \u00e0 la p\u00e9riode contemporaine car, d\u00e8s la R\u00e9volution, l\u2019ancien couvent devint un arsenal, des b\u00e2timents industriels \u00e9tant progressivement construits \u00e0 l\u2019emplacement des jardins. Ferm\u00e9e au milieu du 20e si\u00e8cle, l\u2019usine fut d\u00e9truite pour laisser place, \u00e0 partir des ann\u00e9es 1960, \u00e0 l\u2019endroit de la fouille, au parking de la Cit\u00e9 administrative.<\/p>\n\n\n\n
L\u2019op\u00e9ration arch\u00e9ologique, men\u00e9e du 4 janvier au 20 mai 2022, a ainsi r\u00e9v\u00e9l\u00e9 une densit\u00e9 de vestiges arch\u00e9ologiques plus importante que pr\u00e9vue.<\/p>\n\n\n\n Plusieurs phases de remblayage<\/strong><\/p>\n\n\n\n L\u2019\u00e9tude arch\u00e9ologique a permis de mettre en \u00e9vidence plusieurs campagnes visant \u00e0 aplanir le terrain. En effet, le substrat pr\u00e9sentait de nombreuses irr\u00e9gularit\u00e9s, notamment en partie ouest o\u00f9 une importante d\u00e9pression naturelle \u00e9tait combl\u00e9e par d\u2019anciens remblais. L\u2019ensemble du site semble avoir connu une phase de nivellement en amont de la cr\u00e9ation du quartier m\u00e9di\u00e9val au 14e si\u00e8cle. Cet aplanissement du terrain fut encore poursuivi lors de la cr\u00e9ation du jardin des Chartreux et des am\u00e9nagements li\u00e9s \u00e0 l\u2019Arsenal donnant au site un caract\u00e8re plan qui n\u2019existait pas \u00e0 l\u2019origine.<\/p>\n\n\n\n Une tour du rempart<\/strong><\/p>\n\n\n\n La fouille \u00e9tait bord\u00e9e \u00e0 l\u2019ouest par l\u2019enceinte du 16e si\u00e8cle toujours conserv\u00e9e \u2013 bien que tr\u00e8s restaur\u00e9e \u2013 le long du boulevard Duportal. Les recherches ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9, sous cette enceinte, la pr\u00e9sence d\u2019une construction quadrangulaire soign\u00e9e, profond\u00e9ment fond\u00e9e dans le sol, dans laquelle il convient de reconna\u00eetre une tour d\u2019un \u00e9tat ancien du rempart (13e s.? – 14e s.?). Un quartier urbain<\/strong><\/p>\n\n\n\n Prot\u00e9g\u00e9 par ce rempart, fut am\u00e9nag\u00e9 un nouveau quartier. Les habitations \u00e9taient dispos\u00e9es, \u00e0 une certaine distance \u00e0 l\u2019est du rempart, de part et d\u2019autre d\u2019une voie d\u2019axe sud-sud-ouest \u2013 nord-nord-est large de 6 m\u00e8tres environ. Cette voie, dont la bande de roulement \u00e9tait faite en calade, connut plusieurs r\u00e9fections. Six unit\u00e9s d\u2019habitations au moins prenaient place de chaque c\u00f4t\u00e9 de la voie. La plupart des maisons mises au jour pr\u00e9sentaient plusieurs \u00e9tats avec une reconstruction des murs et une r\u00e9fection des sols. Ces maisons s\u2019organisaient principalement selon un sch\u00e9ma en trois ensembles. Une pi\u00e8ce soign\u00e9e, pr\u00e9sentant un sol en terres cuites architecturales et des \u00e9l\u00e9ments de confort comme une chemin\u00e9e, ouvrait sur la rue. \u00c0 l\u2019arri\u00e8re de cette salle se dressait un deuxi\u00e8me espace, poss\u00e9dant un sol en calade et correspondant \u00e0 un espace annexe dans lequel il faut sans doute plus reconna\u00eetre un atelier ou une grange plut\u00f4t qu\u2019une cour. Enfin, au fond de la parcelle, un espace de jardin \u00e9tait occup\u00e9 par diff\u00e9rentes structures : silos, fosses ayant servi de d\u00e9potoir et puits. Au sein de ces espaces de jardin, un four domestique a \u00e9t\u00e9 mis au jour. Il pourrait \u00eatre une des structures les plus anciennes. Le grand nombre de puits au sein de certains jardins sugg\u00e8re une dur\u00e9e d\u2019utilisation limit\u00e9e pour ces structures n\u00e9cessitant le creusement de nouveaux puits apr\u00e8s quelques d\u00e9cennies. \u00c0 noter qu\u2019une des maisons pr\u00e9sentait une vaste cave. Seule une fosse de latrines fut mise au jour dans l\u2019angle sud-est du site. Des jardins<\/strong><\/p>\n\n\n\n Des niveaux d\u2019abandon du quartier et d\u2019apport de remblais destin\u00e9s \u00e0 am\u00e9nager le jardin des Chartreux ont \u00e9t\u00e9 mis au jour. Si le travail de destruction syst\u00e9matique des b\u00e2timents du quartier et l\u2019apport de terre en vue de l\u2019aplanissement ont bien \u00e9t\u00e9 per\u00e7us, le seul am\u00e9nagement notable de ces jardins mis au jour lors de l\u2019op\u00e9ration est un important mur nord-sud limitant cet espace de la voie longeant le rempart. L’arsenal<\/strong><\/p>\n\n\n\n Au sud de l\u2019emprise, l\u2019extr\u00e9mit\u00e9 nord d\u2019un ensemble de b\u00e2timents a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 diff\u00e9rents \u00e9tats d\u2019une unit\u00e9 de production montrant d\u2019anciennes cuves et caniveaux, et ayant livr\u00e9 du mobilier t\u00e9moignant des premi\u00e8res \u00e9tapes de fabrication des douilles de petit calibre : flan, \u00e9tamp\u00e9, \u00e9tir\u00e9. Sur la plus grande partie du site fut mis au jour un vaste b\u00e2timent construit au milieu du 19e si\u00e8cle contre lequel se d\u00e9veloppait une vaste halle \u00e9tablie l\u00e0 \u00e0 la fin du m\u00eame si\u00e8cle. Si le b\u00e2timent semble toujours avoir servi de lieu de stockage, la halle devint un lieu de fabrication pour les douilles notamment celles du canon de 75 lors de la premi\u00e8re Guerre mondiale. Des emplacements de machine-outil associ\u00e9s \u00e0 de nombreux caniveaux et \u00e0 un ensemble de rails pour wagonnets ont ainsi \u00e9t\u00e9 mis au jour et offrent un t\u00e9moignage pr\u00e9cieux de cette activit\u00e9 industrielle.<\/p>\n\n\n\n Les \u00e9tudes du mobilier ainsi que des donn\u00e9es r\u00e9colt\u00e9es se poursuivent actuellement et permettront d’affiner nos connaissances de ce site et de son occupation.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L\u2019Universit\u00e9 de Toulouse Capitole souhaitant se doter d\u2019un nouveau b\u00e2timent afin d’accueillir des installations sportives, le service de la m\u00e9decine \u00e9tudiante et du travail ainsi que des espaces d\u2019enseignement \u00e0 l\u2019emplacement de l\u2019ancien parking de la Cit\u00e9 Administrative, une prescription de fouille arch\u00e9ologique a \u00e9t\u00e9 \u00e9tablie par le Service R\u00e9gional de l\u2019Arch\u00e9ologie en amont des … <\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.eveha.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/fig5.P1070854bb-1024x768.jpg\")
Cette tour a connu deux \u00e9tats. Aras\u00e9e en partie, son entr\u00e9e fut modifi\u00e9e et ces murs furent creus\u00e9s de nombreux trous dans lesquels il faut vraisemblablement reconna\u00eetre des boulins destin\u00e9s \u00e0 servir de logement \u00e0 des pigeons transformant cet ancienne
tour du rempart en pigeonnier.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.eveha.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/fig5.P1070854b-768x1024.jpg\")
Une noria fut d\u00e9couverte dans l\u2019espace situ\u00e9 entre le quartier et le rempart de la ville. Il pourrait s\u2019agir d\u2019un am\u00e9nagement ancien ce que les \u00e9tudes \u00e0 venir devraient permettre de pr\u00e9ciser.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.eveha.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/fig4.DJI_0600b-1024x645.jpg\")
Apr\u00e8s la R\u00e9volution, le site fut pendant une partie du 19e si\u00e8cle occup\u00e9 par les jardins de l\u2019Arsenal. Au sein de ces jardins, un chemin fait en calade a \u00e9t\u00e9 mis au jour. De nombreuses fosses de plantation t\u00e9moignaient de la cr\u00e9ation d\u2019all\u00e9es d\u2019arbres au sein de ces jardins et en bordure des b\u00e2timents mis en place \u00e0 cet emplacement \u00e0 partir du milieu du 19e si\u00e8cle. <\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.eveha.fr\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/fig7.DJI_0086b-1024x768.jpg\")